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痛风患者就不能吃火锅吗?营养师:留心这4件事

更新时间:2018-12-22

火锅可能存在三大危害,痛风、尿酸高的人要特别留心。第一是含高嘌呤,火锅的味道很美,最主要的起因之一就是锅底,而锅底多为肉汤,其嘌呤值自然就很高。

不少人都知道,痛风患者是不倡导吃火锅的,因为这样很容易让尿酸水平失控,导致痛风的产生。尤其是在冬季,很多痛风患者可能很难管住自己的嘴,哪怕“冒痛”也要吃热腾腾的火锅,所以让良多患病家属十分担心。

切实,爆炸营养课堂的养分师告诉大家,不用要一味的禁止痛风病友不吃火锅,只有你能把持方法,也能健康的吃。那么,咱们先理解一下为什么不提议痛风患者吃火锅:

此外,在吃火锅的时候,最常见的食材就是红肉(牛肉、羊肉等)跟动物内脏(鸡胗、毛肚等),而这些食物在涮食过程中,会释放出大量的嘌呤。